La Cartelera

Matilde

Pero la gran diferencia radicaba en Matilde, una mujer como pocas, amable, cariñosa y siempre muy educada. Tanto Matilde como Dámaso se dejaban la piel por atender cada día a los cientos de estudiantes y personas de todos los gremios que acudían a saciar su hambre con estas inigualables empanadas. Bien acompañadas con una malta, refresco o el famoso jugo Turpial (desaparecido).

Las empanadas de Matilde son una parada fija para los madrugadores y los amanecidos, siempre recién salidas de la paila, con rellenos frescos y gustosos; comer las empanadas de Matilde se ha mantenido como una tradición que dios quiera permanezca por muchos años.

 Fotos de Antonio Tepedino